「燻製」 一覧

【イノシシ肉の生ハム自作!!(途中経過)】冷燻10日の効果と注意点!!

2019/02/25   -BBQ, 燻製

      我が家では現在進行系でイノシシ肉で生ハムを自作しています。 我が家は東京に属していますが、自然が多く残る立地で、イノシシによる農作物の害獣被害を多く受ける場所 ...

【イノシシ肉の生ハム自作!!(前編)】塩漬け〜燻製まで!!猪肉の保存を考える!!

2019/02/13   -BBQ, サバイバル, 燻製

      我が家は東京都に属していますが、大自然に囲まれた場所!! 畑の作物は猪(イノシシ)に荒らされ、竹やぶの根はことごとく掘り起こされています。 我が家の畑に設置さ ...

【熱燻〜冷燻まで】マルチに使える!!職人が作るこだわりのヘラ絞りステンレス製燻製機『Oven Smoking machine』がおすすめ!!

2018/11/25   -キャンプ, 燻製

      我が家はいつもダンボールで作る燻製機で燻製を作っています。 たまに気が向いた時に作る程度なので、ダンボール燻製機で十分と言えば十分なんですが、いちいちダンボー ...

おしゃれなステンレス製卓上コンロはDERON(デロン)で決まり?!『グリラー』と『オーブン&スモーカー』でBBQ、燻製、ピザまで楽しめる!!

2018/06/12   -BBQ, キャンプ, 燻製

        最近大注目のBBQグリルがあるらしい!!先輩キャンパーあっちゃんから『デロン』と聞いて、 『デロン?80年代のブーム再来?!デカメロン伝説の新し ...

キャンプで燻製、炭の火起しに大活躍!!一台四役の『すごいよカオルさん』!!カオリさんとカオルさんの女の戦い!!

2017/09/15   -キャンプ, 焚火関連, 燻製

          先輩キャンパーのあっちゃんがいきなり口ずさんだ   『カオリもよくて、カオルは凄い!!』   そんな言葉を発し ...

キャンプ場での燻製はマジ旨い!!家のコンロでも使える!オススメ燻製器(スモーカー)5選!!

2017/01/25   -キャンプ, 燻製

            最近、巷で宇多田ヒカルがブイブイ言わしているようです。 宇多田ヒカルがデビューしたのは1998年、15歳で歌うミュー ...

SOTO(ソト)は相当、外では使える!!激しくしちゃダメ!!そぉ~とねっ!魅力的なアイテム5選!!

            キャンプ好きは大概が、ホームセンター好きなんです。 ホームセンターで売ってるもので何かキャンプで使えないかって、いつ ...

自作トライポッドに燻製肉をぶら下げる!!美味しい燻製の作り方!!

2016/11/10   -キャンプ, 焚火関連, 燻製

            僕のワイルドなキャンパーのイメージはトライポッドに吊り下げられた燻製肉!! 焚き火の煙に燻されて、黄金色に輝いてなん ...

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