2022年も早くも3月の下旬、我が家は次男の高校受験・中学校の卒業式が無事に終わり、少しゆっくり過ごすことが出来るようになりました。
とは言え家族でキャンプに行くにはまだ寒い（※長男・ママが文句言う）し、来年には長男の大学受験が迫ってきて予備校の春季講習を受けるとかなんとか言っていて、ファミキャンするのは難しい・・・
最近、我が家でまだまだ可愛らしさが残る三男と一緒に、裏山にキャンプスペース（斜面を削って平地にしただけ）を作って、焚き火をしたり、肉焼いて食べたりしていました。
今回はカルディで買った高級塩【白トリュフソルト】を使って、鮎と牛肉を食べてみました。
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目次
裏山キャンプ場でカルディ【白トリュフソルト】で鮎と肉を喰らう！！
最近、三男と良く遊んでる裏山に作ったキャンプスペース！！
山頂部分の近くの斜面を削って水平スペースを作っただけだけど、土を削って盛り土をしたり、焚き火を楽しんだりしてる。
コロナ禍での閉塞感漂う時期に、我が家にやってきたアイドル！！シベリアンハスキーとスピッツのハーフ犬『ゆきちゃん』も一緒に裏山キャンプ場にやってきました。
ハスキーの感じはあんまり無くて、スピッツ感も微妙でインドとかの東南アジアの道端にいそうな雑種感が漂いつつも凄く可愛い！！！！
山の中ではいつまでも何かを探して穴を掘り続けてる・・・
笑'ｓのB6君で鮎と牛肉焼いてく！！
自分家の裏山なのでいつもは直火で焚き火してるけど、今回は鮎と肉を焼いていくので、【笑'ｓ B6君】で火を起こしていきます。
カルディで買った【白トリュフソルト】を振りかける！！
まずはスーパーロピアで買った鮎を焼いていきます。
そして登場なのが【白トリュフソルト】！！
本当は白トリュフと一緒に黒トリュフソルトも買ったのに、行方不明となってしまいました。
サラサラとした塩とは違ってしっとりした、ちょっとグレーがかった色味の【白トリュフソルト】を嗅いでみると・・・
『なんか・・・臭い・・・』
我が家の純粋無垢な三男の自然に漏れ出た感想がそれでした・・・
鮎を焼く
気を取り直して鮎に振りかけて焼いていきます。
両面にくまなくトリュフ塩を振りかけて焼いて行ったのですが、
山の中に落ちてる枝木を燃やしてるので火力が強くて、あっという間に表面だけ焦げちゃう。
枝木の火力が落ち着いて熾になってからじっくり焼いてみたけど、
本当は炭火でゆっくり遠火で焼いて食べたかった・・・
テーブルも箸も準備してなかったので、丸太を机にして、素手で鮎をむしって食べていきます！！
感想としては、【普通に美味しい！！】という感じ！！
塩を塗って焼いた事で、トリュフの風味が弱まったのか？塩の量が少なかったのか？あまり白トリュフ感を感じない。
わざわざ高級な塩を使った意味があったのか分からない味わいです。
牛肉を焼く
鮎と同じくスーパーロピアで購入した牛肉を焼いていきます。
部位としては『かめのこ』という赤身のお肉で安かったので購入
焚き火の強火で表面が燻される感じにお肉を焼いて
我が家で唯一残ってる可愛らしさ残る三男が世界を代表するセクシー料理人『Nurset Gokce(ナーセットゴッス)』のごとく、塩を振りかけてくれます。
キャンプやBBQでモテル？！トルコのもこみちの異名を持つセクシーシェフから華麗な塩の撒き方を盗め！！
きっと三男だけは『ナーセットゴッス』みたいなセクシーでモテモテな漢に育ってくれると思います。（長男・次男は毛むくじゃらのおっさんみたいに育ちました。）
お肉を切り分けるためにまな板とモーラーナイフを家まで取りに行き、肉切ると、中心部にほのかにピンク色が残る位の焼き具合！！
赤身肉で火が通りすぎると固くなっちゃうのでもっとレアでも良かったかも・・・
切った断面にも【白トリュフソルト】を振りかけて食べてみます・・・・
『美味しいけど・・・なんか臭い・・・』
最近、脂の多い肉はキツイお年頃なアラフィフの僕には、赤身の牛肉は美味しいし罪悪感も少なく美味しく食べれたけど、トリュフの臭いに、なんだかニンニクに似た独特な香りが素直に美味しい！！と思うことができなかった。
トリュフを日常的に食べてる人には、凄く美味しく感じるのかもしれないけど、貧乏人の僕には分からない味わいだったのかもしれない・・・
いろんなサイトを見てみると、卵かけご飯にトリュフ塩が美味い！！みたいなのもあるので、色んな料理で使ってみようと思います。
まとめ 〜カルディで買った【白トリュフソルト】は臭かった！！調理方法や慣れによって味わい変わるの？！〜
次男の高校受験がやっと終わったけど、今度は長男の大学受験に向けて春季講習などで受験の準備が始まりそう・・・
ちょっと歳が離れた三男は、長男・次男の予定に引っ張られてなかなか何処かに行って遊ぶことが出来なくてちょっと可哀想。
最近、裏山に三男と二人で平地を整備して、焚き火したりして遊ぶのが楽しい！！
もっと本格的に、大型テントが張れる位の平地を整備して、友達呼んでキャンプしたいと思っています。
今回、カルディで購入した【白トリュフソルト】で鮎と牛肉を焼いて食べてみたけど、正直・・・
『トリュフ塩って臭くない？！』
が三男と僕との共通の感想でした。
トリュフの風味を味わうなら、白米とか卵かけご飯の方が美味しいかもしれないと思いました。
ずんの『飯尾』のギャグや、『はいじぃの迷作劇場』の様に味わっていくに連れて良さが分かっくる塩なのだと思います。
僕はカルディで購入したけど、ロピアの調理料コーナーでも同じトリュフ塩が売ってたので別にカルディ以外でも普通に買えると思います。
日常的にトリュフを味わう生活をしてない僕には『クサイ！！』という感想しか出てこなかったけど、舌の肥えた人には美味しく感じるであろう【白トリュフソルト】をアウトドアの調味料にどうでしょう？！