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スノーピーク(snow peak) ダッチオーブンが本命?ソト(SOTO) ステンレスダッチオーブンもいいかも・・・ダッチオーブンオススメ5選

投稿日:2016年10月31日 更新日:


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あっちゃん
豚ゴリラくん、ダッチオーブン何使ってるの?

 

豚ゴリラ
僕、じつはダッチオーブン持ってないんですよね・・・

 

あっちゃん
そぉなのぉ~! ダッチオーブンって便利だよぉ~!! しかもキャンプ場でダッチオーブンってオシャレじゃん!!

 

豚ゴリラ
いやぁ~ なんかダッチオーブンって片付けとか面倒そうだしぃ・・・、あと重い・・・

 

あっちゃん
でも今は手間のあまりかからないダッチオーブンあるんだよぉ!!

 

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ダッチオーブンって何?

american old west

Dutch Ovenとは、オランダのかまどという意味で、アメリカの西部開拓時代に使用されていたのが有名な分厚い金属製の蓋付鍋の事です。

キャンプ用品として多くのキャンパーが焚き火料理の調理器具として利用しています。

ダッチオーブンの利点

いろいろな料理に使える

ダッチオーブンは分厚い金属製の蓋が付いていて鍋の内部を密閉し圧力と温度を逃がさない為、調理時間を短く効率的に料理を行う事ができ、また蓋の上部に炭をのせて加熱する事もできるので、焚き火で下からの加熱だけではなく、上からも加熱する事ができます。

ダッチオーブンは焼く・炒める・煮る・蒸す・揚げるのすべての料理に使えるので1台でいろんな料理を付くる事ができます。

また密閉性が高く無水料理に使うこともできます。

使い込まれたダッチオーブンはかっこいい

キャンプ場で上級っぽいキャンパーさんの使い込まれた黒光りするダッチオーブンは凄くかっこいい!!

焚き火の横に無造作に置かれたダッチオーブンを見ると、中の料理を見ていないのにおいしい料理をイメージしてしまいます。

 

ダッチオーブンの難点

シーニング

従来のダッチオーブンは使う前に【シーニング】という鍋の慣らしを行わなければいけませんでした。最近はシーニング済みの商品なども多く売られるようになっているので買ってすぐに使える製品もあります。

サビる

使いはじめのダッチオーブンは料理などで使用したらすぐに手入れをしてあげないと赤サビが浮いてきます。

使い込むほどに鉄の周りに黒サビの皮膜ができていき、サビづらくなっていくようですが、使う頻度があまりない場合はやはりキチンとした手入れを行い、保管時なども湿気が多くならないようにしなければいけません。

重い

ダッチオーブンは基本重いです。肉厚な鉄でできている鍋なのでかなりの重量となります。

10インチで5kg~6kg程度の重さにはなります。

 

オススメダッチオーブン5選!!

ダッチオーブンは手間がかかるし重い・・・しかし使いこまれたブラックポットといわれる黒びかりするダッチオーブンはキャンパーとしてはどうしてもほしい・・・

値段はかなり安いものからかなり 高いものまで幅が広いです。しかしどうせ手間隙かけてブラックポットを育てるつもりならあまり安いものはオススメできません。

PETROMAX(ペトロマックス) ダッチオーブン ft6

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出典:amazon

素材:鋳鉄 容量:7.6L 重量10.4kg

ここがオススメ!

蓋のデザインがかわいい!!

ここが残念・・・

サイズが、ft3t・ft6t・ft9t・ft12tの4サイズがあるが、

10インチか12インチサイズがほしい僕としては

ft3t(2.3L)サイズは少し小さく、ft6t(7.6L)サイズだと大きい・・・

ひと言

 

豚ゴリラ
ペトロマックスのダッチオーブンのデザインがかわいい!!どうせ長年使うのならば、かわいくて愛情をかけられる事もとても重要だと思うのです。

 

 

LODGE(ロッジ) ダッチオーブン・スキレット ロジック キャンプオーヴン ディープ L10DCO3

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出典:Amazon

素材:鋳鉄 サイズ:10インチ 重量:5.71kg

ここがオススメ!

創業120年のアメリカのキャストアイアンメーカーで老舗です。

蓋に付いてるLODGEのロゴがかわいい!!ヤフオクなどではヴィンテージや記念品モデルの凝ったデザインのダッチオーブンなどもあって値段は高いが見てみるとおもしろい。

10インチ・12インチがあるので、10インチは少し小さいかなぁ~と思う方は12インチを!!鍋の深さもノーマル・ディープの2種類!!

ここが残念・・・

特に残念なところはないが、ダッチオーブンの下側に足が3本付いているので家の中では使いづらい。IHでは使用不可。

ひと言

 

あっちゃん
ダッチオーブンと言えば【LODGE】というほど代名詞的メーカーさん!! 黒びかりしたダッチオーブンはかっこいい!!

 

 

スノーピーク(snow peak) 和鉄ダッチオーブン26 CS-520

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出典:snow peak

素材:ダクタイル鋳鉄(耐熱シリコン塗装) 容量:スキレット:2.6L、ポット:5.4L 総重量7.6kg

ここがオススメ!

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出典:snow peak

鍋の構造がリッド(上蓋部分)、スキレット、ポットの3つの部品で出来ていて、色々な使い方が出来ます。

サイズは他のメーカーのダッチオーブンの10インチサイズと変わらないのにスキレットを逆向きに蓋として使用する事によりチキン1羽まるごと使ってローストチキンを作る事も可能な容量を確保できます。

他にもスノーピークの地元新潟県燕三条地区の鋳物成型技術をつかい

  • 鋳鉄に耐熱シリコン塗装を行う事によりサビにくい
  • 他のダッチオーブンより薄く軽い
  • 衝撃に強い
  • ヒートショックに強い

など・・・

表面の肌質もキメが細かくスゴク高級な感じがして美しい・・・

ここが残念・・・

値段が高い。

耐熱シリコン塗装が経年変化した場合にどうなるのか?、ブラックポットを作り出すって感じではないのかな?

製品の個体数が少ない為、売り切れている事があります。

ひと言

 

豚ゴリラ
生で見ると高級感を感じるほど上品で美しい・・・

 

 

(ユニフレーム)UNIFLAME ダッチオーブンスーパーディープ 10インチ

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出典:Amazon

素材:黒皮鉄板 サイズ:10インチ 重量:5.8kg

ここがオススメ!

黒皮鉄板とは1,200℃の高温で一枚板の鉄板を圧延する過程で鉄の表面に酸化被膜が出来る事

この黒皮が出来ることで赤サビが出にくくなります。普通のダッチオーブンほど手入れに気を使わなくても良い所はズボラな僕にはかなり魅力的!!

また普通のダッチオーブンは洗剤や金たわしでの洗浄がNGですが、黒皮鉄板は通常の塗装などと違い、金属を覆う酸化被膜なので洗剤や金たわしなどでダッチオーブンを洗う事も出来ます。

ここが残念・・・

鋳鉄の独特な肌質がない

ひと言
あっちゃん
実用面を考えるとサビづらいというのはホント嬉しい!!いつもダッチオーブン使う時は、使用後が大変なんだよなぁ・・・

 

ソト(SOTO) ステンレスダッチオーブン(10インチ) ST-910

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出典:Amazon

素材:ステンレス サイズ:10インチ 重量:5.2kg

ここがオススメ!

 

ステンレス製で

  • サビに強い
  • 衝撃につよい
  • シーニング不要

など・・・、ダッチオーブンの難点を次々と克服していきます・・・

ここが残念・・・

ダッチオーブンの難点である重さ・・・これは克服できません。

ひと言

 

豚ゴリラ
僕、ズボラなんで手入れが簡単なのがスゴク嬉しい!!僕これ欲しい!!

 

 

まとめ

黒光りしたブラックポットを目指すのか?それとも実用面を考えるのか・・・

難しい所ですね!!

豚ゴリラ
やっぱり僕はSOTOのダッチオーブン一押し!!

手間いらずなのが嬉しい!!

あっちゃん
僕はやっぱり、スノピのダッチオーブンだな・・・だってカッコイイんだもん!!

 

お願い!!お願いだから・・・
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